Chocolate Strawberry Cheese Cake~❤

 

                                                   女儿正在将Marie 饼弄碎

                                                             Marie 饼碎

                                                                溶化牛油

                                                                 4粒鸡蛋

                                                     女儿打 whipping cream 至软性发泡

                                                                    已烘好的蛋糕

                                                                     蛋糕切面

                                                                YUMMY~❤

 

 

Chocolate strawberry cheese cake~❤

材料：Marie 饼碎=160g。

牛油（溶化）=80g

饼底做法：将所有材料混均，然后紧紧压在 8 寸 烘盘里。

芝士馅：

奶油芝士=500g。

牛油=60g。

幼糖=120g。

粟米粉=20g。

鸡蛋（B）= 4 粒。

植物性鲜奶油(TOPPING)打发=150g。

chocolate emulco=1 tbsp。

strawberry(切成小粒）=7粒(可以放多一些）。

做法：

1。将奶油芝士，牛油，幼糖以中速度拌打至光滑。

2。加入粟米粉搅拌均匀。

3。将鸡蛋液慢慢加入拌均。

4。将鲜奶油慢慢倒入拌均。

5。将1 /3 的混合料加入 chocolate emulco 搅均，倒在饼底上。

6。以180°C烘烤20分钟，取出。

7。将其余的混合料加入strawberry 倒入，再次烘烤至蛋糕边渐褐色。。。。