翡翠芝士月饼~

材料：

 (A).Hong Kong Flour(水仙粉）~300g

        Golden Syrup(糖浆）~165g

        Corn Oil (油）~90g

        Milk Powder (奶粉）~1 tbsp

做法：（A）料拌成面团，放20分钟。分粒。

材料：

（B）Lotus pandan paste(班兰莲蓉）~1Kg

          Chadder Cheese (硬芝士）~250g

          Melon seeds (白瓜子）~100g(烤过）

          Cooked flour(熟粉）~150g

做法：（B）料搓成团，分粒。

材料：

（C）Egg yolks(蛋黄）~2粒

           Water (水）~2 tbsp

           Dark soy sauce(黑酱油）~1@2滴

做法：

（A）料包（B）料。。。皮料包馅料。印模。

预热烤箱 10分钟，月饼放入烘10分钟，取出，涂上（C)料，再烘10分钟（180°c~200°c）

熟粉=篜熟的粉~~~~