Saturday, March 26, 2011

白巧克力芝士蛋糕~





白巧克力芝士蛋糕~
材料:
底层=1片海绵蛋糕。
馅料:
cream cheese=370g.
幼糖60g.
粟粉15g.
植物性奶油(non dairly whipping cream)=150g.
鸡蛋(A)=2粒。
烹饪巧克力50g(隔水炖溶)...
做法:
1.将cream cheese 搅拌一下,加入幼糖拌均至滑。
2.加入粟粉拌均。
3.加入whipping cream拌均,加入蛋拌均,最后加入巧克力浆搅均即可。。
4.将一片海绵蛋糕放进8寸的圆形脱底模里。
5.将馅料倒入,以蒸烤方式以160°C烤1个小时15分钟。
6.熄火后让蛋糕继续留在烤炉里半个小时。
7.取出,待冷后冷藏6个小时后享用 。
 
 

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