Thursday, February 17, 2011

简易发糕~

这是上次的成品。




简易发糕~
材料:
粘米粉=200g。
糖粉=100g。
=175ml。
原味ENO=1 包。
粉红色素=几滴。
做法:
1.将所有的材料(ENO最后才放)搅均。
2.发糕杯子铺上纸杯,把面糊倒入至 9 分满。
3.以大火蒸 15 分钟即可。。中等纸杯=10个。。不用等发酵。。也可以将ENO一起和所有的材料搅拌因为有些朋友的发糕不是很够发(微笑发糕)。。
注:今天再做发现没上次的*发*。。可能是因为上次有让面糊休息2~3分钟。。

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