芋丝小炒~

芋丝小炒~

材料：

250g=芋头丝。

60g=红萝卜丝。

100g=猪肉丝

。20g=黑木耳丝。

30g=芹菜（切小段）。

1 tsp=蒜茸。

调味料：

1tbsp=耗油。

1/2tbsp=生抽。

1/2 tsp=糖。

1/2tsp=胡椒粉。

做法：

1。用热油炸香芋丝，捞起，沥干油份。

2。锅里热油 1 tbsp，爆香蒜茸，加入其它材料(除了芹菜），以大火炒一下，加入调味料和 2tbsp清水拌炒一会。

3。撒上 1tbsp绍兴酒，加入芹菜拌炒均匀，即可上桌~