佛钵~

 

 

 

佛钵~

材料：

300g=芋头。

60g=澄面粉。

60g=白油。

1/2 tsp=发粉。

80ml=滚水。

1/2 tsp=五香粉。

1 tsp=盐。

1/2 tsp=糖。

做法：

1.把芋头篜熟至松软，取出趁热压成芋泥。

2.澄面粉先用滚水拌均成团，加入芋泥。

3.将其他材料加入，轻揉搓成团，放入冰箱让它冷却（容易成型）。

4.将芋泥圆形轻轻放进热油里以大火炸至呈现金黄酥脆。

5.盛起，沥干油份，上碟备用~~~