Tuesday, July 5, 2011

腊肠咸鱼蒸鸡~





腊肠咸鱼蒸鸡~
材料:
3块鸡腿肉,
2条腊肠,
一片梅香咸鱼肉,
大概10g姜丝。。
腌料:
1/2汤匙生抽
1/2汤匙绍兴酒,
少许胡椒粉,
1小汤匙麻油,
1/2小汤匙糖,
少许黑酱油,
1/2大汤匙粟粉。。
做法:
1.将材料和腌料拌均,放入深碟中(蒸时会出很多汁)。
2.盛入预热蒸锅以大火蒸大概20分钟,离火,即可上桌~~
我的侄儿非常喜欢以汁捞饭,咸鱼味很配饭。。。

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