Tuesday, July 5, 2011

咖央角~




咖央角~
水皮材料:
200g 面粉。
60g 白油。
2 tbsp 幼糖。
120ml 水。
油皮材料:
160g 面粉(如果很粘可以再加)
120g 牛油。
馅料:
300g咖央。
涂抹材料:
1个鸡蛋(打散)。
做法:
1.水皮和油皮各别拌均,休面 10 分钟。
2.将水皮30g包起油皮15g。
3.接下来的步骤请看照片。
4.将咖央角表面涂上少许蛋液,以180°C烤约30分钟至金黄色。即可。。

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