Tuesday, July 5, 2011

南瓜层次糕~



南瓜层次糕~
材料:
木薯粉:250g.
沙谷粉:250g
粘米粉:100g.
水:1300ml.
浓椰浆(不可以用盒装的):300g.
糖:400g.
南瓜泥:300g.
做法:
1.将全部材料混合(除了南瓜泥),过滤。分成2等份。
2.其中一份加入南瓜泥,倒入搅拌器(blended)搅打混合。
3.将原色分成3分,南瓜浆糊也分3等份。
4.将一层层倒入9寸盘,每层篜5分钟,最后一层蒸25分钟。。
注:一定要够冷却才切块。如果要糕结实,可以将水分减少。。

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