螺旋咖哩角~

螺旋咖哩角~
油皮：
200g面粉，
50g牛油，
50g白油~
（将全部材料搓揉成团待用。）
水皮：
300g面粉，
1tbsp糖，
1tsp 盐，
30g margarine,
120ml~200ml 水
（将面粉，糖，盐，margarine搓揉成糠状，加入适量的水分搓揉至光滑的面团）。。
做法：
1将油皮和水皮各分成4等份。
2.将水皮包入油皮（油皮在里面）。
3.擀成长方形，卷起，再擀成长形，再卷起（共2次），休息20分钟。
4.切成4等份（圆形）。
5.擀成圆片状，包入馅料，边沿捏成花状（我懒惰。。我用叉子按边沿）。
6.烧热炸油，将咖哩角炸成金黄色，捞起沥干油分，即可食用。。
可做16个。。。
注：
馅料材料：
咖哩粉，自制辣椒酱，马铃薯粒，咖哩叶，香茅，大葱。。
右边下第三个图是咖哩叶，大葱，香茅搅打成泥，煮出的馅料会比较香。。
图中的制作过程照片是我用了慧芬的，
图下的成品是我煮的。。
谢谢慧芬❤