红槽酒煮姜蛋~

红槽酒煮姜蛋~
材料：
4个蛋，
半碗姜丝，
半碗黑木耳（清水浸软，切丝）
清水5碗，
2大汤匙麻油。
调味料：
盐，冬菇粉（或鸡精粉）。
做法：
1.把姜丝以慢火干炒香呈现金黄色，加入麻油炒至香，再加入木耳丝炒均匀。
2.注入蛋液，以中火煎香至金黄色及熟，然后加入清水和调味料煮沸，中火煮5~10分钟。
3.把酒加入，再次煮滚离火，即可食用。。