姜汁炸肉~

                                        这道菜外层酥脆，内里柔嫩，味道鲜美。。。。


姜汁炸肉~
材料：
花肉（去皮）=900g。
腌料：
姜汁=6 tbsp。
五香粉=2 tsp。
盐=1 1/2 tsp。
粟粉=2 tbsp。
面粉=2 tbsp。。。
做法：
1。将花肉切成条（长形）因为炸了切时比较美又比较入味。
2。花肉加入腌料拌均，腌1 小时（我腌隔夜）。
3。烧热油锅，放入花肉炸至金黄色及熟透即可捞起，虑干油分。
4。待冷切片，上碟享用~
               
我加多了一些腌料因为我个人认为猪肉要够味才好吃。。