Sunday, November 7, 2010

彩色芝士蛋糕~



 彩色芝士蛋糕~~❤                                                                                                                               
饼底: 160g =Marie 饼干碎。                                                          
              80g=溶化牛油。
芝士馅:450g=奶油芝士
                100g=细砂糖。
                3个鸡蛋。
                150g =淡味奶油。
                1 大匙=粟粉。
                1/4小匙芒果香精。
               1/4小匙香兰香精。
               1/4小匙可可粉。
               1/4小匙香草精。
               1/4小匙橙香精。.
做法:
1。饼底:将所有材料混均,然后紧紧压在18cm(7寸)烘盘里。
2。芝士馅:将奶油芝士和糖搅拌成软滑,逐粒将鸡蛋加入,拌均。
3。加入淡味奶油和粟粉,搅拌均匀成芝士馅,然后分成五份等份,分别加入不同香精口味。
4。第一层倒入香兰芝士,盛入预热烤箱以160°C烘约10分钟,取出·;第二层倒入芒果芝士继续烘烤10分钟,取出;第三层倒入可可芝士,烘烤10分钟,取出;第四层倒入香草芝士,烘烤10分钟取出;最后一层倒入香橙芝士,以170°C烘烤10分钟。取出待冷却,存入冰箱冷冻。。
          ****我用了8寸的模因为没有7寸的。。
          ****Marie饼可以用原味或巧克力味的。

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