芝麻咖啡糕~

                    

 

芝麻咖啡糕~~~

材料 A （白色层）：

200ml=浓椰浆。

900ml=水。

220g=薯粉。

250g=幼糖。

180g=粘米粉。

20g=绿豆澄粉。

做法：

1。将A 材料放入大碗中搅拌均匀（筛过待用）。

材料B (棕色层）：

450ml=水。

120g=薯粉。

80g=粘米粉。

110g=幼糖。

10g=绿豆澄粉。

100ml=浓椰浆。

50g=烘香白芝麻。

1 tsp=咖啡香精。

1/2 tsp 巧克力香精。

做法：

1。将材料 B 放进一个大碗中搅均（筛过之后才加入芝麻待用）。

2。准备一个9寸圆篜盘，涂上少许油，再将盘篜10分钟至热。

3。倒入白色层0.5cm 厚 大火蒸4分钟，

4。然后再倒入0.5cm 厚的棕色层，大火蒸4分钟。

5。重复此做法至最后一层时，继续篜10分钟即可。

6。待完全冷却后切块享用。。。。

**一定要放芝麻，因为芝麻和咖啡蛮搭配的**。。。。❤