巧克力芝士蛋糕~~

 

巧克力芝士蛋糕~~

饼底：

160g=marie饼干碎。

80g=溶化牛油。

做法：

将所有材料混均，然后紧紧压在8寸烘盘里。

芝士馅料：

400g=奶油芝士。

80g=细砂糖。

11/2 tbsp=可可粉。

2 tsp=即溶咖啡粉。

3个鸡蛋。

150g=淡味奶油（whipping cream)。

160g=巧克力（溶化）。

做法：

1。将奶油芝士，砂糖，可可粉和咖啡粉搅拌成软滑。

2。逐粒将鸡蛋加入，拌均；再拌入淡味奶油。

3。最后加入溶化巧克力，搅拌均匀，把芝士馅倒入烘盘里。

4。盛入预热烤箱以170°C烘约40--45分钟或至熟。

5。取出待冷却，存入冰箱冷冻。

 

****是不是很简单？快来试试看。

****浓浓的巧克力味加上芝士微酸的味道。。。哇。。赞！