kuan cooking
Sunday, November 28, 2010
多纳~
发酵中的面团
拿了一部分来烤奶油面包
迷你多纳
挤上白巧克力再洒上OREO冰碎
有剩的做成沙爹多纳
多纳~
材料(A):
340g=高筋面粉。
160g=面粉。
80g=糖。
2粒蛋。
2 tsp=即溶酵母。
3tsp=奶粉。
材料(B):
190g=水。
材料(c):
90g=
白油/牛油。
。
做法:
1。将材料(A)放入搅拌机里搅均,倒入水拌至光滑面团。
2。加
入材料(C)。以中速打成富有弹性的面团。
3。将面团放入已洒上粉的大腕中,盖上湿布
,放置一旁休息40分钟至差不多双倍大。
4。将面团放在已洒上粉的干净桌面上,擀成约
3mm的厚度,用多纳模印出。
5。让多纳再次发酵至双倍大(大约60分钟)。。。
6。
烧热一锅油,用小火将多纳炸至金黄色,捞起沥干油份。。。
3 comments:
susanyee
November 29, 2010 at 12:36 AM
我来吃donut咯。
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Mag
November 29, 2010 at 6:54 AM
厉害!!!看起来很好吃!!
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lie yin kuan
December 1, 2010 at 3:48 AM
欢迎~真的很好吃。。
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我来吃donut咯。
ReplyDelete厉害!!!看起来很好吃!!
ReplyDelete欢迎~真的很好吃。。
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