Wednesday, November 10, 2010

红萝卜九层糕~~·

                                                      材料 B:红萝卜浆
                                                            材料 A: 浓椰浆
                                                                206g材料B篜熟
                                                              330g材料A蒸熟
                                                                          共九层
                                                                        层次分明
                                   取之红萝卜的汁,天然的颜色,吃起来很安心。。
 
红萝卜九层糕~~·
材料A:
 浓椰浆=300g。
水=700 ml。
粘面粉=200g。
木薯粉=200g。
沙谷粉=1 tbsp。
幼糖=270g..。
材料B:
红萝卜浆=500 ml。
粘米粉=100g。
沙谷粉=1/2 tbsp。
木薯粉=100g 。
幼糖=120g。
做法:
1。将材料A 放入大碗中搅拌均匀,平均分成 5 份。
2。将材料B放入大碗中搅拌均匀,分成4 份。
3。煮滚篜笼水,将一个已抹上油的 8寸(我用9寸·)整盘放入蒸笼蒸5 分钟至热。
4。将330 ml 材料A的面糊倒入整盘,大火蒸4分钟至熟,倒入206 ml 材料B 篜4 分钟。
5。如此重复将全部面糊篜完至最后一层篜10分钟。
6。取出,待完全冷却,便可切块享用。。。。。

5 comments:

  1. kuan,红萝卜浆是不是红萝卜汁?

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  2. 不好意思 還有粘麵粉?
    是在來米粉嗎?

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  3. 沙谷粉,粘米粉都可以在烘焙店或杂货店买得到~

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