Wednesday, December 1, 2010

咖啡鸡~

 
 
咖啡鸡~
材料:
500g=鸡肉,
适量炒香芝麻。
腌料:
1/2个鸡蛋。
1/2 tbsp=蚝油。
1/2 tbsp=生抽。
1 tsp=糖。
1/2 tsp=胡椒粉。
2 tbsp=薯粉。
腌料(拌均):
1 tsp=即溶咖啡。
2 tbsp=辣椒酱。
1 tsp=生抽。
1 tsp=蚝油。
1/2 tbsp=糖。
50 ml=清水。。
做法:
1。鸡肉剁块,加入腌料,腌30分钟
2。放入热油中以大火炸至金黄色,捞起备用。
3。把混合酱料在锅里煮沸,加入少许粟粉勾芡,然后加入鸡块,以大火炒片刻,盛起,撒上芝麻,即可。。。

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