西瓜蛋糕~

 

 

 

西瓜蛋糕~

(1）A蛋白= 6粒。 幼糖=100g 。SP=1 tsp..

.做法：打泡，打至松软。加入 水=60g , 面粉=100g., vanila powder=1/2 tsp ,corn oil=150g..慢速度打至松软。分成 2 份~~~一份白色，一份青色。。

（2）。A蛋黄=6粒，全蛋= 1 粒，糖=30g, SP=1 tsp..。。

做法：将（2）打发后，加入炼奶=60g, 面粉=70g. 西瓜粉（珍珠奶茶粉）=100g , 红色素=2滴， 拌均，加入溶牛奶=150g, 黑色葡萄干=100g(切碎）。份成2份~~~~

（3）8×8×3 烤盘，先篜青色，再篜白色。

（4）。白色层篜熟后，倒入一份红色，篜熟后再篜另一份红色面糊。。。。

**葡萄干要洗净，擦干，加一些面粉，才加进红色面糊里。**。。。

虽然卖相很美但是我觉得味道不是我想象中的，可能是个人认为西瓜是要像西瓜味吧。。。。哈~~~