Wednesday, December 1, 2010

香辣奶油鸡~

 
 
香辣奶油鸡~
材料:
500g=鸡肉。
1支=香茅(剁碎)。
1串=咖哩叶(取叶)。
1 tbsp=咖哩粉(肉类)。
1 tbsp=牛油。
2 tbsp=淡奶。
腌料:
1/2 个鸡蛋。
1/2 tbsp=蚝油。
1/2 tbsp 生抽。
1/2 tsp=胡椒粉。
1/2 tsp=麻油。
1 tsp=糖。
2 tbsp=薯粉。
做法:
1。鸡肉剁块,加入腌料拌均,腌30分钟,然后放入热油中以大火炸至金黄色,捞起备用。2。烧热锅,煮溶牛油,加入咖哩粉,咖哩叶及香茅碎炒香,加入淡奶和适量盐和少许糖煮沸。
3。将炸好的鸡肉加入,炒至收汁,即可上桌享用。。。

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