芒果发糕~

 芒果发糕~这是用传统发酵的方法：~
材料：（A）
冷白饭=140g。
甜酒饼=1/2 tsp（磨成粉）
材料（B）：
粘米粉=250g。
幼糖=80g。

芒果浓缩果汁=160g。
清水=160ml。
材料（C）：
原味以罗果子盐=1 包。。
做法：
1。将材料（A）放入大碗拌均，用保鲜纸包好，发酵24小时。
2。将（B）料加入（1。）搅拌均匀，再用保鲜纸包好，继续发酵12 小时，过滤出幼滑面糊。3。最后加入（C）料搅拌均匀，倒入小纸杯至满，马上派入3已煮滚开水的锅内，以大火蒸20分钟~~