花生香菇焖猪手~

 花生香菇焖猪手~
材料：
1只（约 1Kg）=猪手。
200g=花生米（用清水浸泡隔夜）。
100g=香菇（泡软）。
1个=火蒜（黑蒜）。
清水=适量。
调味料：
1 tbsp=蚝油。
1 tbsp=生抽。
1/2 tbsp=黑酱油。
10g=冰糖。
1 tsp=盐。
1 tsp=胡椒粉。
1 tsp= 麻油。
2 tbsp=绍兴酒。。
做法：
1。猪手切成适宜块，洗净后用沸水氽烫10 分钟，捞起再用清水冲洗干净，沥水备用。
2。将全部材料放入锅中，加入清水和调味料煮沸，盖上。
3。用慢火焖煮至猪手松软入味及汁浓稠，即可享用。。
（我隔夜才吃）。。