kuan cooking
Tuesday, October 4, 2011
蔬菜烧包~
蔬菜烧包~
材料:
香港粉=600g
即溶酵母=10g
发粉=10g
糖=140g
白油=6g
水=240ml~300ml(自己调)
馅料=韭菜,红萝卜丝,沙葛丝,虾米碎,耗油,生抽,盐
(炒熟盛起待冷备用)
做法:
1。将香港粉,即溶酵母,发粉,糖,水,一起放入搅拌,
搅拌至成滑团。
2。加入白油,搅拌至光滑。
3。将包皮分成约50g,滚圆,休息5分钟。
4。包入馅料,待发30分钟。
5。放入蒸笼以大火蒸10分钟。取出待冷。
6,放入热油里炸至金黄色即可~~
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