kuan cooking
Wednesday, October 5, 2011
巧克力橙汁雪芳蛋糕~
巧克力橙汁雪芳蛋糕~
材料A:
幼糖=50g.
水=60g
.
材料B:
蛋黄=5粒。
.溶化牛油=70g。
溶化烘焙巧
克力=60g。
浓缩橙汁=1 tbsp.
材料C
:(过筛)
面粉-150g
.发粉=10g.
esen vanila=1tsp。
。
材料D:
蛋白=5个
,
幼糖=90g(打至软心发泡)。。
做法:
1.水和糖煮
溶,离火,加入其余材料B搅均。
2.将材料D分3次加入
混合物里。
3.最后加入材料C拌均。
4.烤箱以180度
烤40分钟或至熟。
5.取出倒扣待冷,脱模。。
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