Friday, October 7, 2011

免烤芝士蛋糕~




免烤芝士蛋糕~


材料:


饼底 


:玛丽饼碎160g 


溶化牛油 100g。


做法:


将材料混合混匀,压在7寸烤盘里。


 芝士层:


cream cheese250g。


幼糖 50g。


鱼胶粉 2tbsp。


水 2tbsp。


whipping cream(打起)150g。


做法:


1.将cream cheese 和幼糖搅至滑。


2.将鱼胶粉和水隔水煮溶,加入芝士中。


3.将打发的whipping cream 加入搅均成芝士混合物。


4.将一部分的混合物倒在饼碎上,放入冰箱冷却,其余的混合物加入少许的coklat emulco(试味),再将巧克力巧克力芝士混合物倒在原味芝士混合物上。


5.冷藏隔夜便可切块享用~
 

1 comment:

  1. 请问用吉利丁粉取代鱼胶粉, 是一样的用法吗?

    ReplyDelete