炒饭，雪莲汤，梅菜花生，炸鸡~

 买了一罐Tunamagik，罐子说明：1罐可以炒2碗饭。。我并没有依照说明，还加入了长豆粒，红萝卜粒，肉干碎，鸡蛋，蟹柳。。

 首先将鸡蛋炒香，盛起待用。再将其他食材也炒香，并洒一些盐，冬菇粉（或鸡精粉），之后将白饭加入，混合均匀，将鸡蛋加入，炒均，加入调味料：胡椒粉，冬菇粉，酱油，以小火炒至均匀，即可盛起享用~~

 天山雪莲汤：加入食材如红萝卜，玉蜀黍，纪子，红枣，还加入了几片大头菜。。Emm.......超好喝的~~

                                      梅菜焖软之后才加入罐头花生，简单又好下饭~

   今天炸鸡腿，一共15个~腌料：盐（多一下才够味），胡椒粉，少许酱油（颜色比较美），我并没有加入任何的炸鸡粉，只是加入粟粉而已，成品也不错~❤

Chocolate Custard Bread~

Chocolate Custard Bread~
材料A：
高筋面粉=330g
盐=1/2 tsp
奶粉=1 1/2tbsp
幼糖=60g
鸡蛋=1粒
即溶酵母=10g
水=120ml
材料B：
牛油=40g
馅料：
chocolate custard
表层：
酥菠萝
做法：
1。将A料搅打成团，加入B料，搅打至光滑及有弹性。
2。基本发酵60分钟
3。 将面团称出约50g.滚圆休面10分钟。
3。搓揉成圆形和包入馅料。
4。排在涂了油的烘盘上，发酵约45~60分钟·。
5。将发酵好的面团涂上蛋液，洒上酥菠萝放入预热烘炉，以190度烘约15~20分钟至金黄色，取出放在网架上待凉。
*馅料：
instant custard=80g
可可粉=15g
牛奶=200g
做法：
将全部馅料材料混合搅拌均匀即可~
酥菠萝：
糖=60g
牛油=50g
高筋面粉=100g
做法：
糖和牛油搅拌均匀后，加入面粉搅拌成沙粒状，放入冰箱备用~

粟米糕~

粟米糕~
底层材料：
粘米粉 75g
粟米粉25g
custard 粉30g
幼糖 60g
罐头粟米浆150g
椰浆 200ml
水200ml
黄色素 少许
盐 少许
做法：
1。将所有材料混合，以小火煮至浓稠。
2.倒入涂油烤盘。以大火蒸15分钟（每5分钟开盖一次）
上层材料：
椰浆250ml
班兰汁 250ml
普通面粉 120g
粟米粉10g
木薯粉15g
鸡蛋2个
幼糖 70g
盐少许
青色素少许
做法：
1.将所有的材料混合。
2.倒入以蒸熟的底层糕上。
3.以大火蒸15~20分钟·。
4.冷却后切片吃

香肠面包~

香肠面包~
材料A：
高筋面粉=330g
盐=1/2 tsp
奶粉=1 1/2tbsp
幼糖=60g
鸡蛋=1粒
即溶酵母=10g
水=120ml
材料B：
牛油=40g
做法：
1。将A料搅打成团，加入B料，搅打至光滑及有弹性。
2。基本发酵60分钟
3。 将面团称出约30~60g.滚圆休面10分钟。
3。搓揉成圆形和包入馅料。
4。排在涂了油的烘盘上，发酵约45~60分钟·。
5。将发酵好的面团涂上蛋液，放入预热烘炉，以190度烘约15~20分钟至金黄色，取出放在网架上待凉。

酸梅腌小番茄~

酸梅腌小番茄~
腌隔夜，明天可以享用❤
只要将酸梅肉塞进小番茄里，隔夜入味就可以享用~
*大话梅（去籽）或化刻话梅，切小块*

咖喱咸鱼头~

1.咸鱼煎香，羊角豆以滚水煮一会儿。
2.长豆和茄子以热油煎软。
3.倒入3tbsp油入锅子里，加入咖喱混合物，炒至香。加入适量水，及调味料如：糖，盐，酱油。。
4.放入咸鱼头以慢火煮至出味。
5.放入其他材料，煮至入味，盛起~

番茄蛋~

番茄蛋~

材料；

番茄2粒

鸡蛋2粒

青辣椒1/4粒

调味料：

耗油1tsp

番茄酱2tbsp

酱油1tbsp

糖1/2 tbsp

盐1/2tsp

做法：

1.番茄去皮（将番茄底部切十字。放入热水中，番茄皮很容易去）。

2.将番茄切碎。

3.将鸡蛋随意煎熟待用。

4.青辣椒切小粒。

5.在锅子里加入1 茶杯水，并倒入调味料，煮滚，试试味道。

6.将准备好的材料倒入，炒均，用少许粟粉勾芡。

盛起，即可使用~

简单早餐~

今天的早餐~~~

面包煎蛋~

材料：

面包5片

鸡蛋3粒·

糖1tbsp

水1tbsp

粟粉1tsp

做法：

1.将面包切成三角形待用。

2.其他材料搅拌均匀待用

3.锅子里放入1tsp 牛油。

4.面包沾上蛋液。

5.将面包放入锅子里以小火煎至金黄色。

蜜瓜西米露~

蜜瓜西米露~~
材料：
蜜瓜=1 粒。
淡奶=1 罐。
沙谷米=适量。
糖=适量。
做法：
1.沙谷米煮透待用。

              2.糖+几片班兰叶煮成糖水。
                                                                                            3.蜜瓜去皮，切一半，去籽。。靠近籽的蜜瓜肉切粒（比较甜）而靠近皮的蜜                                                          瓜肉切块（比较硬）。后者加水放进搅拌机内搅至浓稠。
                                                                                             4.将沙谷米，淡奶，糖水，蜜瓜粒加入已浓稠蜜瓜水里。调好甜味。放进冰箱冷却。。。
~~~蜜瓜西米露要够冷才好喝哦。。

煮沙谷米~
1.将大量的水至滚。
2。将一碗清水倒入使水的温度降低再立刻将沙谷米倒入。（如果直接将沙谷米倒入滚水中，沙谷米不容易熟透，所以这个布凑很重要）
3.一边搅至水再次滚起，以中火煮至3分钟~5分钟，上盖让沙谷米慢慢的渗透。
4.过滤后以清水洗掉表面的糊状。虽然还有些白点，没关系的，将它浸在水中，它就会慢慢的熟透。。

 

黑酱油鸡~

黑酱油鸡~
材料：
大鸡腿肉约4个
腌料：
盐2 tsp
生抽 1 tbsp
粟粉 1tbsp
胡椒粉少许
调味料：
耗油1 tbsp
糖 1tbsp
生抽 1tbsp
水 2tbsp
黑酱油 1 tsp
做法：
1.将腌了30分钟的鸡肉放入热油中炸至金黄色。
2.锅里剩1tbsp 油，加入调味料和炸好的鸡肉。
3.煮至收汁。盛入碟里，加入装饰，即可食用~~

 

生日蛋糕~

                                                  送给儿子奶妈的孙子，祝他快高长大❤

                                         送给咏恩双胞胎弟弟，并祝他们UPSR榜上有名~

丈夫表妹的婚礼~

昨天参加了老公表妹的婚礼。。
在KUANTAN 海边的HYATT HOTEL~